神戸三田でおすすめの原産地や鮮度にこだわった料理

明治時代から代々畜産業と通じ、守り続けた目利き。
一六〇年にわたり牛と接してきたからこそ、
見極めることができる
「炭火七りん」の自慢のお肉。

脂質と肉色、繊維に誠実に正直にこだわり続け、
メインは黒田庄和牛の特選但馬牛、
そして神戸ビーフを使用しております。

極上特選和牛の厚切りを、
炭火七りんでじっくり焼き上げる。
口の中いっぱいに広がる美味しさに
心もゆるりと溶けていきます。

本当の肉の味を知っていただきたい―――。
その想いから、正直に、真面目に。
私たちは手間隙かけて最高の
お肉をお出しします。

七輪店主

炭火七りんでご用意する約７割の牛肉は黒田庄和牛を使用しております。
黒田庄町で飼育される牛は先代から培った技術を用い、
農家さんが真面目に、大切に愛情込めて育てています。
「健康でおいしい牛づくり」に取り組み、
育てあげた牛はその８割が神戸牛になるほど。
店主が惚れ込んだ美味しい黒田庄和牛を心ゆくまでお楽しみください。

美味しいお肉を口いっぱいに楽しんでいただきたい。
だからこそ、炭火七りんではお肉は
基本厚切りでご用意しております。
かみしめる度に口に広がる肉のうま味を
存分にご堪能下さい。

: 贈答・お土産にいかがですか。
炭火七りんならではの極上牛なら、きっと喜んでいただけます。
※桐箱に入れてお送りします。
※詳細はお電話・もしくは店頭でご相談ください。

炭火七りんではお米は100%自家製もち米ブレンド米、
旬の野菜は出来る限り自家栽培もしくは地元で栽培された
食材を中心にご用意しております。
お肉だけでなく、ご用意する全てに安心・安全を心掛けており、
最も美味しい状態でお出し出来る様、仕込みに最も時間をかけております。

: お肉やお魚と一緒でお米にも鮮度が大切です。
炭火七りんでは毎日精米仕立てのもっちりご飯が味わえます。
もっちりの秘密はブレンドされたもち米。
触感だけでなく、お米の甘さを感じられ
お肉の美味しさをより引き立てます。
当店の〆としても人気の鍋焼きビビンバにもこちらの
オリジナルブレンド米を使用しております。