炭火七りんの名脇役三種

一、肉を引き立てる、決め手のたれ
一、肉を引き立てる、決め手のたれ
一、肉を引き立てる、決め手のたれ

脇役(たれ・旬野菜・ドレッシング・お米)全て自家製!
店主、家族総出で手間暇かけて作り、安心・安全を心がけております。
お米はもち米ブレンド!テイクアウトも大人気です!!

三種類のオリジナルだれをご用意しております。

つけだれ

数種の果物、柑橘類を漬け込みコクを出す為五日~七日間低温で寝かせて作った、当店自慢のつけだれ。 上級の肉の旨味を引き出してくれます。

だし醤油

数種類の醤油と調味料をオリジナルブレンド。 花鰹をふんだんに使用し香りづけを大切に、手間隙かけて作ったたれ。 塩・こしょうで召し上がる上物に、ワサビをつけて召し上がってください。

塩だれ

ゴマ油にレモンの酸味をきかせたあっさりだれ。塩ツラミ、塩ミノ、名古屋コーチン等、あっさりとしたタンパクなお肉に良く合います。

店主、家族総出で手間暇かけて作り、安心・安全を心がけております。
季節感溢れた新鮮野菜を、3種類の自家製ドレッシングでお召し上がりください。

自家製ドレッシング

旬の野菜をベース。程よい酸味と野菜の旨味、かるいニンニク風味。
サラダとの相性バッチリです。

コチジャンドレッシング

コチジャンベースに当店の少し甘めの味噌仕立て。ホルモンダレと焼肉をブレンド。当店自慢のチョレギサラダに良く合います。

梅ポン酢

ぽん酢+梅+花鰹をミックスしたシンプル和風ドレッシング。オニオンサラダ等に良くあいます。

お肉との相性NO.1!美味しいもち米をブレンドしたお米

七りん自慢のもち米ブレンド米。
毎日精米仕立てのもっちりご飯が味わえます。当店での販売も大人気!5kg2,000円で販売しております。

長く飛び出た稲がもち米!!

明治時代から代々畜産業と通じ、守り続けた目利き。
160年にわたり牛と接してきたからこそ、見極めることができる「炭火七りん」の自慢のお肉。

脂質と肉色、繊維に誠実に正直にこだわり続け、 メインは但馬・黒田庄和牛の神戸ビーフを使用しております。

極上特選和牛の厚切りを、炭火七りんでじっくり焼き上げる。
口の中いっぱいに広がる美味しさに心もゆるりと溶けていきます。

その他、お米や旬の野菜は全て自家製。
安心・安全を心掛けており、最も美味しい状態でお出し出来る様、仕込みに最も時間をかけております。

本当の肉の味を知っていただきたい―――。
その想いから、正直に、真面目に。私たちは手間隙かけて最高のお肉をお出しします。

和牛へのこだわり

もっとお客さんに喜んでもらう為に、いいお肉はないのか・・・
日々苦悩と葛藤と闘いながら長年探し続けてやっと納得できるものを見つけたのが「但馬・黒田庄和牛の神戸ビーフ
神戸ビーフや三田牛の素牛と同じ但馬牛の子牛を兵庫県黒田庄町で育成した牛で年間約650頭しか生産されていない希少な高級牛です。

厚切りへのこだわり

徹底した仕入れと仕込み。そのお肉を一番うまい状態で食してもらいたい・・・
そんな店主のおススメする食べ方は「厚切り肉」。
厚切りにする事によって、レアで焼きやすくなり肉本来の味が堪能できます。甘み・旨みが凝縮され最高の状態をお楽しみください。
オーナー自ら厳選したこだわりの肉はコチラから

お中元・お歳暮にもどうぞ
お世話になったあの方に。大切なあの人に。
贈答・お土産にいかがですか。
七りんならではの極上牛なら、きっと喜んでいただけます。
※豪華な桐の木箱に入れてお送りします。