牛飼いの手間と努力

炭火七りんでご用意する約7割の牛肉は黒田庄和牛を使用しております。
黒田庄町で飼育される牛は先代から培った技術を用い、
農家さんが真面目に、大切に愛情込めて育てています。
「健康でおいしい牛づくり」に取り組み、
育てあげた牛はその8割が神戸牛になるほど。
店主が惚れ込んだ美味しい黒田庄和牛を心ゆくまでお楽しみください。


贅沢にほおばる

美味しいお肉を口いっぱいに楽しんでいただきたい。
だからこそ、炭火七りんではお肉は
基本厚切りでご用意しております。
かみしめる度に口に広がる肉のうま味を
存分にご堪能下さい。

単品で楽しむ

コースで楽しむ

お中元

贈答用和牛セット
贈答・お土産にいかがですか。
炭火七りんならではの極上牛なら、きっと喜んでいただけます。
※桐箱に入れてお送りします。
※詳細はお電話・もしくは店頭でご相談ください。

三田の恵みを堪能

地産地消で

炭火七りんではお米は100%自家製もち米ブレンド米、
旬の野菜は出来る限り自家栽培もしくは地元で栽培された
食材を中心にご用意しております。
お肉だけでなく、ご用意する全てに安心・安全を心掛けており、
最も美味しい状態でお出し出来る様、仕込みに最も時間をかけております。

野菜

野菜

野菜


お肉との相性を考えた

米

米

米

コピーがはいります。
お肉やお魚と一緒でお米にも鮮度が大切です。
炭火七りんでは毎日精米仕立てのもっちりご飯が味わえます。
もっちりの秘密はブレンドされたもち米。
触感だけでなく、お米の甘さを感じられ
お肉の美味しさをより引き立てます。
当店の〆としても人気の鍋焼きビビンバにもこちらの
オリジナルブレンド米を使用しております。
オリジナルもち
5kg 2,100円(税別)
七りん自慢のもち米ブレンド米はを店頭販売をしております。
ご希望の方はスタッフまでお申し付けください。

名わき役

当店では美味しいお肉を引き立てるタレ、
自家栽培の野菜に合わせるドレッシングなどは
すべて自家製でご用意しておりおます。
炭火七りんだからこそ堪能できるお料理をお楽しみください。

三種のオリジナルだれ

つけだれ
タレ
数種の果物、柑橘類を漬け込み
コクを出す為、
5日~7日間低温で寝かせて
作った自慢のつけだれ。
上級の肉のうま味を引き出します。
だし醤油
タレ
数種類の醤油と調味料を独自の割合で
ブレンドした醤油です。
花鰹をふんだんに使用し、
香りひきたつ醤油に仕上げました。
塩・胡椒で召し上がる上物に、
ワサビを付けて
一緒にお召し上がりください。
塩だれ
タレ
ゴマ油にレモンの酸味をきかせた
あっさりだれ。
塩ツラミ、塩ミノ、
名古屋コーチンなど、
あっさりとして
淡白なお肉によく合います。

ドレッシングも

季節感溢れた新鮮野菜を、
3種類の自家製ドレッシングでお召し上がりください。

ドレッシング

自家製ドレッシング
自家製ドレッシング
旬の野菜をベース。
程よい酸味と野菜の旨味、
かるいニンニク風味。
サラダとの相性バッチリです。
コチジャンドレッシング
コチジャンドレッシング
コチジャンベースに当店の少し甘めの
味噌仕立て。ホルモンダレと焼肉をブレンド。
当店自慢のチョレギサラダに良く合います。
梅ポン酢
梅ポン酢
ぽん酢+梅+花鰹をミックスした
シンプル和風ドレッシング。
オニオンサラダ等に良くあいます。

〆まで充実

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